Gourmande ?

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Je ne le suis pas spécialement, mais j'avoue que les années passant, j'ai le bec un peu plus sucré qu'avant.

Aussi, j'aime bien me promener sur les blogs "cuisine".

C'est ainsi que de blog en blog, je suis arrivée sur celui-ci 

lapopottedemanue

En feuilletant ses pages, j'ai découvert une recette que j'ai aussi essayée le lendemain.

Il s'agit du cake extra moelleux aux pommes.

Je me permets (avec l'autorisation de l'auteure - merci  Manue) de reproduire ici sa recette.

Alors il vous faudra rassembler :

190 g de beurre mou
190 gr de sucre
190 g de farine
3 oeufs
1 cc de levure chimique
60 g de poudre d'amandes
30 g de mascarpone
1 cc d'extrait de vanille
1 pomme

Préchauffer le four à 210° C.
Fouetter ensemble le beurre et le sucre, puis incorporer les oeufs un à un.
Ensuite incorporer la farine mélangée avec la poudre d'amandes et la levure chimique, puis ajouter le mascarpone et l'extrait de vanille.
Déposer la pâte au fond du moule à cake, planter des tranches de pommes et saupoudrer de sucre.
Enfourner pour 10 mn puis baisser le thermostat à 180° C pendant 25 à 30 minutes.
Tout cela dépend de votre four !

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Alors, comme je me suis décidée rapidement à faire ce gâteau, n'ayant pas de mascarpone sous la main, j'ai utilisé à la place de la crème fraîche épaisse.

Puis au lieu de l'extrait de vanille, comme j'avais vidé mon petit flacon quelques jours avant, j'ai pris de la liqueur d'amandes amères.

J'ai versé la pâte dans le moule et disposé ensuite mes pommes en quinconce.

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Voici ce que j'ai obtenu : 

On voit bien les pommes alternées.

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Avant se le servir, j'ai saupoudré très légèrement de sucre glace.

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Depuis, l'expérience a déjà été renouvelée !

M@ryse     
"Femme qui brode"

A bientôt,  et merci d'être passés.